罗宋汤大伙都喝过吧，那罗宋虾蟹煲大家吃过吗？没吃过那就到我家尝一下鲜吧。话说那天老姐请我们吃蟹煲，也可能是太长时间没有吃那种所面所谓的香辣，老姐一口下去，哇那叫一个咳的震天响哦。吓得我老大让我老姐不要再去吃了。因为我们沿海人对虾蟹那种割舍不掉的喜欢，所以打那天起就在想，做一款能让老姐接受的虾蟹煲。想了二天后，昨天终于为之行动起来，做了这款罗宋版的虾蟹煲，味儿酸香中透着清新感，让人吃着觉得开胃又开心哦。
在煎炸青蟹的时候，要注意将青蟹的切口面朝下铺放，这样子才能更好的保存蟹的蟹膏。
在汤锅里，汤水不用太用，适量即可，如果汤水用到多，那调料的配用上也要相应加大量。