粉丝鸡蛋蒸蟹
6.4万 热度 60 收藏
汅伊尘义客饶义

又到吃梭子蟹的季节,现在价美蟹肥。一只蟹650克,真是又大又肥。最肥美的蟹我最爱的就是用粉丝蒸,在蒸制的时候粉丝充值吸取蟹汁的鲜美。让我们品尝蟹的同时又可以吃到美美的蟹粉。送上先喜欢的可参考一下哦。

时间:30分钟-1小时
食材
梭子蟹 1只
鸡蛋 1个
沙茶 2茶匙
酱油 2茶匙
少许
3片
粉丝 1捆
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好所用食材。
  • 步骤 2/8
    粉丝泡软,多泡一会让充分泡软。
  • 步骤 3/8
    泡好后控水摆盘,将打散的蛋液加入。
  • 步骤 4/8
    再调好沙茶,酱油汁。
  • 步骤 5/8
    将洗切好的蟹摆放在粉丝上,再淋上调好的汁。
  • 步骤 6/8
    电饭煲里入蒸隔,将蟹放后。再码上姜丝葱段。
  • 步骤 7/8
    一边煲汤一边蒸蟹。
  • 步骤 8/8
    15分钟,蒸蟹完成啦。
小贴士

粉丝泡软泡透,在蒸制后才会更加的松散鲜美。要不然就会成团,影响口感。

发布于 2019-01-13
评论
相关菜谱