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菠菜粉丝鸡蛋香肠香菇蟹棒素包子
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南极仙翁
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食材
菠菜 一斤
鸡蛋 三只
粉丝 两块
香菇 十多块
香肠 一大根
蟹棒 两根
面粉 适量
发酵粉 1-2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉适量，发酵粉用温水冲来倒入面粉
  • 步骤 2/12
    搅拌，和面
  • 步骤 3/12
    开始发酵，大约20-30分钟
  • 步骤 4/12
    香菇热水焯，捞出来，去除水分，切丁，香肠、蟹棒切丁
  • 步骤 5/12
    菠菜洗净，热水焯，沥干，切丁
  • 步骤 6/12
    粉丝凉水泡开，泡软，切短条
  • 步骤 7/12
    炒鸡蛋，香菇、香肠、蟹棒，下锅，油炒一下；倒入盆中，加菠菜、粉丝、盐、调料面，搅拌均匀
  • 步骤 8/12
    擀包子皮，和饺子皮同理，中间后，周边薄
  • 步骤 9/12
    适量包子馅，捏包子花边，一手先捏边，顺向捏住。
  • 步骤 10/12
    第一次包，勉强成型
  • 步骤 11/12
    大小不一
  • 步骤 12/12
    上锅蒸，20分钟，出锅
发布于 2019-01-04
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