搜索菜谱、食材
菠菜香菇粉丝鸡蛋饼
8.4万 热度 14 收藏
桓景逸糜

来大姨妈了，想吃菠菜补血，实在吃腻了猪肝菠菜汤了。。。

食材
鸡蛋 3
菠菜 一把
香菇 3大朵
面粉 适量
粉丝 一小把
盐 适量
辣椒酱 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    三个鸡蛋加一丢丢面粉加点水调成糊糊
  • 步骤 2/10
    调成的糊糊过滤一下，我用的是美的豆浆机的带的那个过滤的，很好用
  • 步骤 3/10
    菠菜烫熟，粉丝和香菇一起在水里煮熟，切成小小丁丁
  • 步骤 4/10
    切好的丁丁们倒入过滤好的糊糊中，加入盐。
  • 步骤 5/10
    锅里加点点油，不粘锅少放点。大火先把油烧热
  • 步骤 6/10
    倒入糊糊，中小火煎，不要大火，免得底底糊糊了，上面还特别稀
  • 步骤 7/10
    绝招来了！！煎好一面后，另一面不会完整翻过来的同学！拿个大盘子或者盆什么的，把煎好一面的饼盖到大盘子里
  • 步骤 8/10
    然后把大盘子反扣锅里，煎另外一面，哈哈哈，这适用于翻锅技术不佳的同学！比如我！！！
  • 步骤 9/10
    切成披萨状，涂点你喜欢的酱！对！随便什么酱！只要你喜欢！
  • 步骤 10/10
    完成！
发布于 2018-11-03
评论
相关菜谱