菠菜香菇粉丝鸡蛋饼
8.4万 热度 14 收藏
桓景逸糜

来大姨妈了,想吃菠菜补血,实在吃腻了猪肝菠菜汤了。。。

食材
鸡蛋 3
菠菜 一把
香菇 3大朵
面粉 适量
粉丝 一小把
适量
辣椒酱 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    三个鸡蛋加一丢丢面粉加点水调成糊糊
  • 步骤 2/10
    调成的糊糊过滤一下,我用的是美的豆浆机的带的那个过滤的,很好用
  • 步骤 3/10
    菠菜烫熟,粉丝和香菇一起在水里煮熟,切成小小丁丁
  • 步骤 4/10
    切好的丁丁们倒入过滤好的糊糊中,加入盐。
  • 步骤 5/10
    锅里加点点油,不粘锅少放点。大火先把油烧热
  • 步骤 6/10
    倒入糊糊,中小火煎,不要大火,免得底底糊糊了,上面还特别稀
  • 步骤 7/10
    绝招来了!!煎好一面后,另一面不会完整翻过来的同学!拿个大盘子或者盆什么的,把煎好一面的饼盖到大盘子里
  • 步骤 8/10
    然后把大盘子反扣锅里,煎另外一面,哈哈哈,这适用于翻锅技术不佳的同学!比如我!!!
  • 步骤 9/10
    切成披萨状,涂点你喜欢的酱!对!随便什么酱!只要你喜欢!
  • 步骤 10/10
    完成!
发布于 2018-11-03
评论
相关菜谱