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微辣版（爆炒蛏子）
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希望shabby
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时间:10-30分钟
食材
蛏子 400g
葱姜蒜 适量
豆瓣酱 5克
玉米油 5g
盐 1g
生抽 少许
大料 适量
胡椒粉 2克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛏子买回来浸泡2个小时，清洗干净。
  • 步骤 2/9
    大料，大蒜切丁，葱花切断备用，豆瓣酱调制成汁备用。
  • 步骤 3/9
    冷水放入蛏子大火烧开。
  • 步骤 4/9
    油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒大蒜和生姜，大料
  • 步骤 5/9
    倒入蛏子大火煸炒
  • 步骤 6/9
    加入豆瓣酱煸炒均匀，调入少许盐，生抽，胡椒粉，撒入葱花出锅。
  • 步骤 7/9
    成品图。
  • 步骤 8/9
    成品图
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

根据个人口味酌情加减调料用量！

发布于 2018-08-22
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