爆炒蛏子
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蛏肉味道鲜美,营养丰富,还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛。肉嫩而鲜,风味独特,是佐酒的佳肴。

咱喜欢吃辣椒,但是医生警告了,坚决不允许吃辣椒,这海鲜不忌口的,所以啊,咱爆炒的时候也没有放辣椒!

时间:10-30分钟
食材
蛏子 500g
适量
适量
适量
老抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蛏子要用清水清洗干净,之后里面放入盐,让蛏子把里面的沙子吐干净。
  • 步骤 2/7
    切好葱姜,和蒜末备用
  • 步骤 3/7
    锅里放油,油热后倒入葱姜,蒜末爆炒一小会
  • 步骤 4/7
    倒入适量的老抽
  • 步骤 5/7
    之后倒入蛏子翻炒,加入适量的盐
  • 步骤 6/7
    翻炒3分钟,出锅时加入适量的味精即可
  • 步骤 7/7
    把炒好的蛏子盛在盘子里
小贴士

喜欢吃辣椒的放入一些辣椒味道会更好

发布于 2024-07-07
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