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清蒸孔雀鱼
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别有愿你好时沓
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时间:30分钟-1小时
食材
梭鱼 适量
盐 适量
生抽 适量
生姜 适量
葱 适量
香菜 适量
枸杞 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    梭鱼从背部切花刀，腹部保持连接，加入适量盐、生抽、生姜腌制一小时。
  • 步骤 2/4
    将腌好的鱼表面抹食用油，置枸杞于鱼身。
  • 步骤 3/4
    水开后大火蒸6分钟，关火燜4分钟。
  • 步骤 4/4
    搁生姜、葱、香菜，浇适量生抽，再淋热油，出锅。
小贴士

鱼腹内的黑膜和脊椎与膜之间的血块务必处理干净

发布于 2018-08-12
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