孩子目前是长身体的时候，买条武昌鱼回来，清蒸一下，简单方便，又美味。利用蒸烤箱来制作，更是方便，自己也不用守着热炉蒸汽。时间也短，清蒸最可以保持食材的营养及原汁原味。大家不妨一试！武昌鱼富含维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、蛋白质、脂肪、胆固醇、钙、镁、铜、磷、铁、锌、钠、硒等。鳊鱼的营养价值很高，它含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等物质，营养价值很高。此外，鳊鱼还含有大量的磷和烟酸，可以起到补脑和软化血管的作用。
鱼比较大，可适当的延长蒸的时间，一般要根据自己家的蒸烤箱或是鱼的大小设计蒸制的时间。
最后，放葱或是香菜等都可以随意。