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清蒸孔雀开屏鱼
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纷泪雨书波

第一次学习做孔雀开屏鱼，看样子还不错哦

时间:10-30分钟
食材
鳊鱼 750g
山茶油 适量
盐 适量
红椒 适量
尖椒 适量
生姜 适量
料酒 适量
蒸鱼豉油 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准一条鳊鱼，洗净
  • 步骤 2/7
    将鱼头和尾切断，鱼身体切开，肚子连着
  • 步骤 3/7
    放入盘中，放上鱼头
  • 步骤 4/7
    用青椒和红椒点缀
  • 步骤 5/7
    放入生姜丝、料酒、盐
  • 步骤 6/7
    放适量山茶油，放入蒸锅蒸10分
  • 步骤 7/7
    放入蒸鱼豉油就可使用
小贴士

杀鱼的时候肚子不要破开，把头切开，拿出内脏

发布于 2019-09-04
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