儿子喜欢吃鱼，各种的鱼。。傍晚就近果蔬店买了两条小鲅鱼，价格实惠，肉质十分鲜嫩，鲅鱼的小刺非常少，比较适合小孩子吃，家常做法也是不错的噢~
1.盐的用量根据自己口味添加.个人建议尽量比炒菜时稍微咸一点的好吃！
2.不喜欢吃辣的可以只放一个干辣椒，辣椒不要弄开，就是调个味儿。或者不放也可以。
3.水开后可以开盖炖鱼，炖出的鱼肉质鲜嫩又筋道。
4.收汁时换小火，不要糊锅。留一点点汤汁，吃鱼时沾一下更入味。
5.可根据自己喜欢决定放不放香菜。