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滑炒龙利鱼片
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枯萎settlement

前些天去好人民间吃了龙利鱼做的酸菜鱼，很嫩滑，老公说好吃。可家里的娃们吃不了辣，换个方法做龙利鱼，滑炒一下，又鲜又嫩，孩子们吃的可快了

食材
龙利鱼 一条
洋葱 1/4个
青椒 半个
胡萝卜 一段
黑木耳 数朵
鸡粉 5g
盐 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    龙利鱼稍解冻，洗净
  • 步骤 2/9
    没有完全解冻的鱼容易切片。厚薄均匀
  • 步骤 3/9
    放入料酒，玉米淀粉，鸡粉、少许盐
  • 步骤 4/9
    抓匀后腌制15分钟
  • 步骤 5/9
    锅内放油，油温低的时候就放入鱼片
  • 步骤 6/9
    减至变色后翻面，完全变色时取出备用
  • 步骤 7/9
    另起油锅，油热后放入洋葱，炒出香味
  • 步骤 8/9
    放入胡萝卜、黑木耳翻炒
  • 步骤 9/9
    放入青椒翻炒均匀
发布于 2018-07-30
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