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番茄烩龙利鱼片
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铱嘫懵懂友岚

我本人是不怎么喜欢吃龙利鱼，总感觉它有股怪味。最近家里没有鱼，也不能天天都吃鸡肉，就想换换口味，所以从超市买了一包急冻龙利鱼片。

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 300g
番茄 3个
橄榄油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
香菜 适量
葱 适量
番茄酱 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材：龙利鱼片、番茄、香菜、葱。
  • 步骤 2/11
    番茄切小块、香菜葱切段。
  • 步骤 3/11
    龙利鱼解冻之后切块，用少许盐与胡椒粉腌制备用。
  • 步骤 4/11
    烧热锅倒入橄榄油，放入腌好的龙利鱼。
  • 步骤 5/11
    两面煎至金黄色盛起。
  • 步骤 6/11
    锅里再倒入少许橄榄油，放入葱白，爆出香味。
  • 步骤 7/11
    倒入番茄，略炒片刻。
  • 步骤 8/11
    调入适量番茄酱，盐、白糖、胡椒粉搅拌均匀。
  • 步骤 9/11
    再放入香菜与葱段，搅拌均匀。
  • 步骤 10/11
    倒入煎好的鱼片。
  • 步骤 11/11
    轻轻翻动让汁均匀于鱼片即可熄火。
小贴士

龙利鱼本身没什么味道，调味挺重要，提前用盐与胡椒粉腌制。

发布于 2019-11-05
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