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江西家乡鱼
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南方有约
一直以来都喜欢吃鱼,但唯独爱妈妈做的家乡鱼,过年回家也去学习了一下,跟大家做个分享
时间:30分钟-1小时
食材
鱼
一条
榨菜
一包
蒜苗
3条
姜片
若干
小红辣椒
3颗
剁椒
若干
盐
若干
酱油
若干
料酒
若干
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/3
一、用料酒,盐,酱油把鱼淹20分钟二、把淹好的鱼过清水沥干
步骤 2/3
三、上锅放油,把鱼放进去煎,煎至两面金黄,再把鱼捞起锅四、重新起锅上油,把蒜苗,小红辣椒,剁椒,榨菜,盐,酱油,入锅炒香,加入小许是水,把煎好的鱼放下去,搅拌,小火烧干
步骤 3/3
水烧的差不多就能起锅了,
小贴士
喜欢重口味的朋友可以多下点盐,我放的比较少,因为榨菜和剁椒是咸的
喜欢香菜的朋友也能加一些
发布于 2018-09-20
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