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清蒸黄辣丁
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heater筷子

根据剁椒鱼头的做法改量的

时间:10分钟内
食材
黄辣丁 一斤
大葱 两根
泡辣椒 适量
小葱 适量
老姜、蒜 适量
料酒、盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将黄辣丁杀了洗净，用盐(多点)和料酒码15分钟，与老姜和大葱码在盘里放蒸锅蒸5分钟。
  • 步骤 2/5
    将老姜和蒜切碎，放热油锅炒成金黄色
  • 步骤 3/5
    将蒸了5分钟的鱼拿出倒掉蒸水，将炒好的姜蒜未铺在上面。
  • 步骤 4/5
    再将切碎的泡辣椒也铺在上面又放锅蒸10分钟
  • 步骤 5/5
    将蒸好的鱼拿出，淋点刚才炒姜蒜未的热油，加上小葱就可以吃了！
小贴士

用煸炒五花肉出来的油做鱼味道更香

发布于 2018-08-13
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