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奶白胖头鱼汤
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吐司

一鱼两吃之炖汤

时间:30分钟-1小时
食材
胖头鱼头 两个
胖头鱼肉 三块
蒜 5颗
姜 一块
白胡椒粉 适量
盐 适量
葱 2棵
香菜 1棵
白酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼处理好用盐和白胡椒粉腌制20分钟
  • 步骤 2/7
    起油锅，油热后倒入胖头鱼煎至两面金黄后放蒜片和姜丝
  • 步骤 3/7
    倒入适量水，大火烧开
  • 步骤 4/7
    转中火炖40分钟
  • 步骤 5/7
    汤变成奶白色，可倒入适量白胡椒粉去腥
  • 步骤 6/7
    调入适量盐，白酒提鲜
  • 步骤 7/7
    营养美味的鱼汤出锅啦！
小贴士

腌制鱼的时候倒点白胡椒粉一起，真的一点土腥味都没有哦！

发布于 2018-12-19
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