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清炖鲤鱼头汤鱼汤
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娇嫩vital
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时间:30分钟-1小时
食材
大葱 适量
姜丝 适量
大蒜 适量
盐 适量
食用油 适量
花椒 适量
大料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1-先把鱼头洗干净，鱼头下的少部分身用刀分离下2-葱、姜丝、蒜、花椒、大料备好3-烧一锅开水4-用没水的锅，放食用油熟，煎鱼头变色5-然后把热好的水倒入鱼头锅中，把所备调料放入，可放少滴料酒6-大火10分钟后，放入盐，改为小火慢炖30分钟至汤的颜色如图变浓即可！有喜欢吃豆腐的可以加豆腐块儿哦7-如果觉得颜色不美丽，出锅前可以放少许葱花或出锅后放入香菜少许，就可以了
小贴士

关于配料用量的问题 我向来没有准确的 都是根据实际而定 但是番茄酱不要太多 会腻

发布于 2018-10-31
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