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清炖鲤鱼
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孤月今心锐

清炖鱼，肉嫩，汤美

时间:30分钟-1小时
食材
鲤鱼 1条
葱姜蒜 适量
花椒大料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将鲤鱼清理好，洗干净
  • 步骤 2/8
    切块
  • 步骤 3/8
    葱、姜、蒜切好备用
  • 步骤 4/8
    开一锅白开水
  • 步骤 5/8
    倒入少量食用油
  • 步骤 6/8
    将鱼倒入，煎至变色即可
  • 步骤 7/8
    煎好后，将刚开始烧的开水直接倒入煎鱼锅中，放入葱，姜，蒜，花椒，大料。大火炖10分钟，加入适量盐，然后小火慢炖30分钟。
  • 步骤 8/8
    出锅即可，可根据个人口味。也可出锅后放少许香菜！
小贴士

一定要用开了的水直接倒入

发布于 2018-12-29
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