清炖鲤鱼
8万 热度 5 收藏
Cheers-Love

没啥故事,如果没有我这么完美的身材就不应该在这么晚吃这么多

时间:10-30分钟
食材
鲤鱼 适量
适量
适量
适量
香菜 适量
粉丝 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    葱,姜,蒜,干辣椒配料准备齐备
  • 步骤 2/4
    生姜片下锅过油,双面,炸鱼
  • 步骤 3/4
    热水炸锅,加适量白醋,加盐
  • 步骤 4/4
    20分钟,汤白后加粉丝,鱼出锅,粉丝熟后加入蒜片均匀搅拌汤汁,浇汁,撒上葱,香菜,然后就是上图这样了
小贴士

这道鱼酱香浓郁,应该是偏适合北方人的口味儿,可以吃出小时候大锅炖鱼的亲切感。其实整个菜关键就是这个酱,酱做好了,鱼就已经成功一大半了。其实最后也可以自己点缀一下,我想突出酱汁的状态,所以什么也没放。

发布于 2018-11-21
评论
相关菜谱