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红焖鲤鱼
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李白甫的血手

20169136

时间:10-30分钟
食材
鲤鱼 一条
面粉 一碗
豆油 一碗
葱姜干辣椒 适量
八角 家里没有了
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲤鱼剋净
  • 步骤 2/9
    放菜板上鱼鳃下切一刀找到腥线慢慢的一边揉按鱼身一边拽出来
  • 步骤 3/9
    另一面也慢慢来
  • 步骤 4/9
    用刀划开是更好的入味
  • 步骤 5/9
    冲洗一遍
  • 步骤 6/9
    开火把锅烧热
  • 步骤 7/9
    小刚说前天给小丽炸麻团剩下的油
  • 步骤 8/9
    鲤鱼装盘裹一层面粉
  • 步骤 9/9
    另一边拍上粉
小贴士

鱼比较大，想煎熟比较难，所以主要要焖煮熟。锅底擦姜，可以防止粘锅。

发布于 2018-08-20
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