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步骤 1/9
这条是他钓的最大的鲤鱼3.652斤，鱼杀起来做了一鱼两吃，鱼头鱼尾鱼骨煮豆腐汤。鱼身做了糖醋鲤鱼。
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步骤 2/9
鱼身处理干净后切块，调入料酒酱油和少许盐放冰箱里面腌着。
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步骤 3/9
面粉和地瓜粉1：1混合后，几小时后把鱼块取出来，依次沾些混合好的粉装盘。
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步骤 4/9
油放入锅内烧到七成热后，依次放入鲤鱼块，小火慢炸到金黄，捞出过滤油后再装盘。
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步骤 5/9
这是炸好的鲤鱼块
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步骤 6/9
把糖醋汁装一起
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步骤 7/9
锅内留些许底油，放入葱姜蒜炒香后，把糖醋汁倒入炒熟后，地瓜粉调水后倒入勾芡煮开。浇到炸好的鲤鱼块上面就可以啦
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步骤 8/9
也可以做成糖醋鲤鱼
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步骤 9/9
前面腌制都一样，鱼身化刀抹上粉后，油到七成热后把鱼放进去小火慢炸。