糖醋鲤鱼
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南南说过年的时候想吃番茄酱做的东西,我就说做次糖醋鲤鱼给她吃,那家伙,高兴得跳起来其实做这个鱼,我以前也只是看爸爸做过,自己却还是第一回动手,我也是很喜欢吃这个鱼,但是自己却从来没有亲手做过。不过也还是挺简单的,只要把鱼炸好了,就是调汁了,把汁调好淋到鱼上就大功告成啦。鱼皮酥酥脆脆的,鱼肉嫩嫩的,蘸一点酸甜汁来吃,哇,味道好极了。

时间:10-30分钟
食材
鲤鱼 750g
适量
适量
适量
白糖 适量
香菜 适量
面粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲤鱼一条,清洗干净,用刀在鱼两边各划几刀,让鱼更容易入味,在鱼身上抹一层盐,里面也要抹一点
  • 步骤 2/7
    把鱼沾上面粉
  • 步骤 3/7
    锅里放油,烧至八成热时放鱼进去炸
  • 步骤 4/7
    炸至两面金色黄色就可以捞起来了
  • 步骤 5/7
    把鱼摆盘里
  • 步骤 6/7
    锅内放少许水,倒入适量番茄酱,放白糖,和少许盐,姜丝搅匀
  • 步骤 7/7
    把调好的汁淋到鱼身上,再撒上香菜就可以了
小贴士

鱼身上抹一点面粉,这样鱼皮就不会给炸焦了

发布于 2020-10-29
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