1.有人会问：既然有了葱姜蒜，干啥还要放葱姜蒜粉？
答：因为是烤鱼，味道需要相对重，所以放了双重调料，当然如果你家没有葱姜蒜粉，不放也无妨。
2.有人说：我喜欢吃那种焦香的烤鱼。
答：只要延长烤鱼的时间就可以做到。
3.有人说：为啥不做辣的或者孜然或者其他重口味的烤鱼呢？
答：因为要突出香茅草的香味，所以特意只放了葱姜蒜做为调料。