记得以前煎鱼总要粘锅，慢慢地，我学会了一些技巧，并煎了一盘爽口的‘葱香酒鱼’。煎鱼不粘锅的技巧就在下面，亲们试试吧！
一.把粘在鱼上的水抖掉。
二.大火热锅丶热油，一定要等到油高温了再煎，这样不容易粘锅。
三.热油用大火，其他都用中大火，这样的火候可把鱼煎得又黄金又不粘锅。