【泡芙 Puff】相信大家都很熟悉，浓浓的奶香味；可以将奶油作为夹心，也可以用冰淇淋、卡斯达酱、栗子酱等作为泡芙的夹心。
这款西式点心可以做成一口一个或者用大号的裱花嘴做成大泡芙，很适合在下午茶食用。如果觉得原味太单调了也可以在面糊里加入少许的巧克力或可可粉做成巧克力味的泡芙，当然抹茶粉也一样可以。
这款点心还可以作为蛋糕的装饰，将泡芙放到做好的慕斯或奶油蛋糕表面作为装饰也是很漂亮滴；发挥自己的创意给你自己制作的美食留下一点的回忆。
呵呵。。。第五步的步骤图就是电影《第36个故事》的截图。真是好漂漂的泡芙条~
1、将黄油切小块倒入锅中加热可以让黄油更快地融化。
2、面团的温度不能太高，否则会烫熟鸡蛋。
3、面粉都要先筛过，否则容易结块。
4、烤的过程中，千万不能开烤箱，否则泡芙就变蛋饼了。。。
5、灌完馅一定要尽快食用，否则泡芙壳会吸收内馅的水分而软化。