蛋挞，又称奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，是一种小型的酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。最早的蛋挞来自英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）.1989年他将蛋挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。
蛋挞是小朋友的最爱，适合2岁以上的宝贝。
烤箱温度要根据自家烤箱性能另定。