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椰香香蕉蛋糕
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祈祷vanish

这款椰蓉香蕉蛋糕是看到豆亲做的，把椰丝换成了椰蓉这样的蛋糕真的很不错很好吃，所以一次后我就爱上它了香蕉的味道超浓超好吃的没有蛋糕的干，口感也比较好我们喜欢上了，你喜欢不喜欢试过才知道哦

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
低筋面粉 175g
白糖 80g
香蕉 2根
油 65g
椰汁 50g
新鲜香蕉片 9片
椰蓉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    4个鸡蛋里加入80g的白糖打发全蛋液（打到蛋液纹路不会马上消失就可）
  • 步骤 2/10
    倒入65g油打到均匀，再加入50g椰汁打均匀
  • 步骤 3/10
    加入2根香蕉压好的香蕉泥低速打一下
  • 步骤 4/10
    筛入低筋面粉搅拌（用炒菜的方式进行搅拌，不然会消泡）
  • 步骤 5/10
    面糊倒入模内，振出一此大气泡
  • 步骤 6/10
    分放好9片新鲜香蕉片
  • 步骤 7/10
    撒上椰蓉
  • 步骤 8/10
    160度预热烤箱，中层烤40分钟
  • 步骤 9/10
    烤到表面金黄的蛋糕
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

1.表面放新鲜的香蕉片不要太厚，烤出来比较香脆

2.可以把表面的椰蓉换成椰丝

发布于 2023-06-27
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