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香蕉蛋挞
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倦与恋涵凝

好久没吃蛋挞了，女儿又馋了，家里还剩下一根香蕉，做了这个香蕉蛋挞，外脆里软，很是好吃

时间:1-2小时
食材
挞皮 9个
蛋黄 3个
牛奶 100克
淡奶油 100克
糖 20克
低筋面粉 8克
香蕉 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把鸡蛋分离出蛋黄
  • 步骤 2/9
    牛奶放入锅中煮开
  • 步骤 3/9
    放白糖融化
  • 步骤 4/9
    倒入淡牛奶搅拌均匀，盛出放温
  • 步骤 5/9
    筛入低筋面粉搅拌，使其没有颗粒
  • 步骤 6/9
    加入蛋黄液搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    过滤两遍，做成挞水
  • 步骤 8/9
    香蕉切小粒，放入挞皮底部
  • 步骤 9/9
    倒入八分满的挞水
小贴士

挞水要过滤两遍

发布于 2018-09-10
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