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香蕉蛋挞
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periodical企鹅

昨天宝贝的下午茶，本来说要吃草莓蛋挞，家里没有草莓了，做了这款香蕉蛋挞O(∩_∩)O~

时间:30分钟-1小时
食材
酥皮 4张
淡奶油 100g
牛奶 80g
鸡蛋黄 2个
白糖 30g
低筋面粉 1勺
香蕉 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    酥皮
  • 步骤 2/16
    双双对折
  • 步骤 3/16
    然后压模具
  • 步骤 4/16
    放入磨具
  • 步骤 5/16
    淡奶油
  • 步骤 6/16
    加入牛奶和糖
  • 步骤 7/16
    加热搅拌至糖溶化
  • 步骤 8/16
    冷却加入蛋黄
  • 步骤 9/16
    然后加入低筋粉
  • 步骤 10/16
    拌匀
  • 步骤 11/16
    过滤
  • 步骤 12/16
    装入模具
  • 步骤 13/16
    香蕉切片
  • 步骤 14/16
    放入蛋挞中
  • 步骤 15/16
    烤箱预热 上190，下210 烤20分钟
  • 步骤 16/16
    观察到上层开始糊即可取出
小贴士

用酥皮可以多叠几层，这样更酥

发布于 2020-01-08
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