红丝绒乳酪蛋糕，很多人第一眼便爱上它，因为它火红的如恋爱般的颜色。真正尝过之后便会发现，原来一见钟情也不全会看走眼，哈哈，因为真的很好吃。
经典的红丝绒蛋糕需要打发黄油，蛋糕体的口感会更厚重湿润一些。今天的这款配方更加松软无负担。再搭配上浓郁的芝士奶油，冷藏后食用，口感非常棒。
圣诞节做成一个个小盒子蛋糕，分享给亲朋好友，绝对被称赞。
红丝绒蛋糕配方适合28*28金盘大小，可以做4盒360ml左右的盒子蛋糕。
1.每家烤箱型号品牌不同，温度也都不一样，所以大家要根据实际烤箱温度来调节红丝绒蛋糕的烘烤时间。
2.此款红丝绒蛋糕采用的是后蛋法，成品更松软。
3.蛋白的打发大家可以借鉴之前的菜谱，有详细的图片展示。混合面糊一个标准，快速拌匀，即可。