关于红丝绒蛋糕Red Velvet Cake的起源，有这么一个小故事，1959年左右，在纽约的Waldorf-Astoria酒店，一位女客人在酒店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，酒店满足了她的要求。之后，她收到了一份高额账单，原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方，这位女客人一怒之下，向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方，红丝绒蛋糕从此闻名全世界。
喜欢红丝绒蛋糕，主要是因为它诱人的红色。今天推出的红丝绒纸杯蛋糕，主要是采用红曲米粉进行调色，最后用淡奶油进行装饰，不仅有诱人的外观，还有更加美味的口感哦！
不喜欢红曲米的味道就换色素和可可，都可以。