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红丝绒杯子蛋糕
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不要鱼丸要粗面

红丝绒天生就是高贵的象征，不仅拥有美丽的容颜、更有丰富的内涵

时间:30分钟-1小时
食材
buttermilk 8+85g
buttermilk-柠檬汁 8g
buttermilk-牛奶 85g
低粉 96g
可可粉 8g
盐 1.5g
小苏打 1.5g
黄油 60g
糖粉 35g
鸡蛋液 40g
香草精 3g
柠檬汁 5g
红曲粉 8g
奶油奶酪霜 适量
奶油奶酪 170g
淡奶油 40g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    制作buttermilk，准备8g柠檬汁
  • 步骤 2/9
    倒入85ml牛奶
  • 步骤 3/9
    静置5分钟，呈现柳絮状
  • 步骤 4/9
    准备低粉、可可粉
  • 步骤 5/9
    过筛后加入盐、小苏打
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀备用
  • 步骤 7/9
    准备黄油、糖粉
  • 步骤 8/9
    黄油软化后加入糖粉打发（记得先搅拌一下再打）
  • 步骤 9/9
    第二次加入糖粉
小贴士

烤箱使用的是海氏ho-60-sf 时间温度借鉴

发布于 2019-02-12
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