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草莓夹心蛋糕卷
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冒卮邓既晨
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时间:1-2小时
食材
低筋面粉 100g
鸡蛋 5个
细砂糖 65g
玉米油 60g
牛奶 60g
草莓 适量
淡奶油 150g
糖粉 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    玉米油，牛奶，20克糖，混合拌均匀至糖融化
  • 步骤 2/9
    筛去低粉，拌均匀
  • 步骤 3/9
    加入蛋黄拌均匀备用
  • 步骤 4/9
    蛋清分三次加入细砂糖，用打蛋器打至9分发
  • 步骤 5/9
    蛋白分三次和蛋黄糊混合，翻拌均匀
  • 步骤 6/9
    拌好的蛋糕糊
  • 步骤 7/9
    倒入烤盘，用刮刀刮平，震出气泡，放入预热好的烤箱，165度烤25分钟
  • 步骤 8/9
    烤好的蛋糕不要倒扣，放凉，放凉的时间，把草莓处理好
  • 步骤 9/9
    放至温凉，倒扣在油纸上，
小贴士

各家烤箱型号不同，请根据情况灵活设置烤制温度。

发布于 2018-10-22
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