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草莓夹心蛋糕
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光明磊落

这款蛋糕是用蛋糕卷的胚，打发的淡奶油加上了鲜草莓做的馅。是一款很清爽的蛋糕。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
低筋面粉 90g
糖 70g
牛奶 30ml
色拉油 50ml
淡奶油 100ml
草莓 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把鸡蛋分离。
  • 步骤 2/13
    蛋黄中加入糖20克，油 牛奶搅拌均匀。
  • 步骤 3/13
    筛入低筋面粉，搅拌均匀。
  • 步骤 4/13
    蛋清加入柠檬汁把剩下的50克糖分三次加入，蛋清打发至9分发。
  • 步骤 5/13
    再把打发好的蛋清分3次与蛋黄糊切拌均匀。
  • 步骤 6/13
    倒入铺好烘焙纸的烤盘中。震出气泡。
  • 步骤 7/13
    烤箱160度 上下火 20分钟
  • 步骤 8/13
    草莓用搅拌机打碎。
  • 步骤 9/13
    加入打发的淡奶油中。
  • 步骤 10/13
    把烤好的蛋糕片去掉边缘.
  • 步骤 11/13
    切成同等大小的块。
  • 步骤 12/13
    取一片抹上草莓奶油。
  • 步骤 13/13
    再盖上一片蛋糕再抹上草莓奶油，再盖上蛋糕片即可。
小贴士

蛋糕体要等凉透在切。

发布于 2020-03-27
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