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香蕉草莓奶油蛋糕
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天气终于凉了，可以玩奶油了，刚好外甥女生日，又是草莓上市的季节，那就做个草莓奶油蛋糕，夹心香蕉的。

时间:30分钟-1小时
食材
淡奶油 600g
草莓 15颗
香蕉 3根
8寸戚风蛋糕胚 1个
绵白糖 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    8寸戚风蛋糕胚一个
  • 步骤 2/12
    我用的惠尔通切片神器，很好用哈！片成三片。
  • 步骤 3/12
    草莓用盐水洗干净，沾干水份
  • 步骤 4/12
    香煎横切（其实随便，切片也可以）
  • 步骤 5/12
    淡奶油加入砂糖打发，抹面的不能太硬
  • 步骤 6/12
    取一片抹上奶油
  • 步骤 7/12
    排上香蕉
  • 步骤 8/12
    再抹上奶油
  • 步骤 9/12
    依次两层抹好
  • 步骤 10/12
    整个蛋糕抹上奶油，我这个抹的实在是不够平整～～尽力了哈！
  • 步骤 11/12
    剩下的奶油再打硬挺一些，放入裱花袋（我用惠尔通的2D花嘴）
  • 步骤 12/12
    就用这一个花嘴外围挤曲奇那样挤一圈，中间全部挤玫瑰款（就转花嘴一圈）草莓对半开，对称排在玫瑰花旁边。侧边一样。其实可以随意发挥，如果全部挤成玫瑰花，奶油的量还要再多一些。满满的挤上花可以掩盖抹面的不平整哈！
小贴士

1.淡奶油打发要注意，抹面的不要太硬，裱花的需要硬挺一些

2.我用的惠尔通2D花嘴。

3.室温需低于20℃才适宜奶油裱花。

发布于 2020-02-13
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