夏季我经常做的卤味，就有这个鸭翅膀，因为孩子爱吃，老公爱吃，朋友们也爱吃，聚餐烤个串儿什么的，带一大份鸭翅，一会儿就被啃光光了。而且鸭肉是凉性的，也比较适合夏天吃。所以赶快做起来吧。
秘诀就是卤翅的香料一定要用少量的油炒出香味，这样做出来的翅超级的香，另外喜欢吃辣的可以炒香料时加郫县豆瓣酱和辣椒，一起煸炒。就变成辣鸭翅了，可惜我家有孩子吃不了辣，我只能做这种。鸭脖也可以用这个方法来做。