简单易学的快手菜——糖醋带鱼
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时间:10-30分钟
食材
带鱼 一条
料酒 适量
适量
面粉 少量
蛋清 1个
椒盐 适量
色拉油 适量
葱、姜、蒜 适量
生抽 适量
适量
白糖 适量
白胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    锅中倒入清水烧开后加入料酒,水沸后放入洗净切段的带鱼,1分钟后捞出沥水备用;葱姜蒜切块备用;
  • 步骤 2/4
    蛋清中加入少许面粉和椒盐拌匀,将带鱼均匀的裹上面糊,下入高温的油锅中炸至表面金黄捞出备用;
  • 步骤 3/4
    生抽、醋、白糖、白胡椒粉调制而成的料汁;
  • 步骤 4/4
    锅中倒入少许油,放入葱姜蒜末爆香后加入带鱼,倒入料汁()迅速翻炒收汁后即可出锅。
发布于 2018-10-20
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