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简单易做的快手排骨拌饭
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寄玉丝

家有小朋友，吃饭的时候有时喜欢把菜和饭拌着吃，说这样的饭菜更好吃，于是时不时就会直接用电饭煲做些拌饭，搭配不同的食材，做起来既简单，小朋友又爱吃，而且营养也全面均衡。

食材
排骨 3根
土豆 1个
大米 500g
水 适量
油 适量
盐 3~4g
生抽 半勺
香油 1勺
香葱 2根
姜丝 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所需的食材
  • 步骤 2/10
    排骨剁成3cm~5cm左右的段，用清水洗净后，放锅中过下水
  • 步骤 3/10
    过水后的排骨捞出备用
  • 步骤 4/10
    土豆去皮后，随意切小条，用清水冲掉淀粉
  • 步骤 5/10
    锅中加入少许油，放姜丝炒香后，将过水后的排骨倒入，小火翻炒
  • 步骤 6/10
    待排骨炒至两面金黄时，倒入土豆条，加入盐翻炒几下，加入生抽关火拌均匀
  • 步骤 7/10
    大米用清水冲洗过后，放入电压力锅中，加入适量的水(没过大米少许）
  • 步骤 8/10
    将炒好的排骨的土豆倒入电压力锅中，用筷子扒平整
  • 步骤 9/10
    盖上压力锅盖，通过功能菜单选择“营养米饭”，通过口感设置为“香韧”，然后按启动按钮
  • 步骤 10/10
    30分钟后就听到厨房里传来连续的嘀嘀声，拧开电压力锅上的开合按钮，轻轻摁一下开盖按钮，排骨和米饭的香气满屋飘香。 打开电压力锅盖后，撒上准备好的香油，然后将米饭和排骨拌匀，最后撒上准备好的香葱，是不是非常诱人呀
小贴士

菜中含有水份，煮米饭时，可以比平时少一点，煮出来的米饭更好吃

发布于 2023-04-03
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