蒜蓉烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。没有炭火，用烤箱代替也可以的。
1.生蚝一定要买大只的，还有烤的时间不要太长哦。
2.如果家里的烤箱不分上下火，可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。