简单易学的什锦炒饭
9.6万 热度 18 收藏
oOFomalhautOo

很多时候自己在家,很懒,直到饿得不行了,才想起找点食儿吃,但我又是一个不爱凑活的人,每一顿都希望美味精致。不想糊弄自己,也不想委屈自己的胃(我怎么这么事呀)。因此每每饿得不行的时候最爱做炒饭。有菜有肉,既营养又管饱,荤素搭配,操作简单,省时省力,还...(你还有完没完!!)

时间:10-30分钟
食材
米饭 200克
胡萝卜 半根
火腿 半根
冷冻豌豆+冷冻玉米粒 适量
香葱 少许
辣椒 适量
生抽 1茶匙
1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    胡萝卜切丁,火腿切丁,冷冻豌豆和玉米粒过凉水解冻,葱切丝,辣椒切丝备用
  • 步骤 2/7
    倒入适当油,胡萝卜丁先过油,只有过油后的胡萝卜素才可以发挥出来,煸炒变色后沥干油备用
  • 步骤 3/7
    补充适量底油,放香葱丝,辣椒丝一起煸炒,爆香底锅
  • 步骤 4/7
    放入入火腿粒,翻炒均匀
  • 步骤 5/7
    放入豌豆粒和玉米粒,翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    放入米饭,洒少许盐,这样有助于米饭打散,不要用铲去按米饭,这样炒出来后会不饱满
  • 步骤 7/7
    最后放入之前的胡萝卜丁,放入老抽提鲜。米饭打散,煸炒均匀后,出锅,装盘。
发布于 2018-09-28
评论
相关菜谱