说实在的，发这个煲仔饭，我有点心虚，反正看着是像那么回事，至于制作的过程，我真真儿的是班门弄斧了，叫我一个地道的长年在北方生活仅去过两次广东的人做粤菜，就好比是让一个长年南方生活的人做东北乱炖一样的无从下手。可是想了想，还是决定要发上来吧，因为这个煲仔饭，真的特别省事，而且特别好吃，真的特别好吃。我都不知道做了多少次了？老公和孩子也都特别喜欢吃，甚至有时候早餐我也做它。发上来和大家一块学习吧。
这个是绝对的一个快手饭，不到三十分钟，就可以搞定了。只要是米和水的比例弄好，不要加水太多，做稀了就成粥了，水太少口感又不好吃，按我的比例凭经验吧，料汁里的咸味已经足够了，而且腊肉腊肠也有咸味，所以不用再加盐。青菜可以随意调配，什么油菜，小白菜，芥兰，菜心都可以，想味道更丰富，可以稍微少加点儿肉，中间打一个鸡蛋也是不错的。