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波点蛋包饭
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一个小改变，就可以做出不一样的视觉美味哦。把营养的丰富的菠菜融入包饭中，不仅好看又好吃。享受美味的同时又能营养丰富。

菠菜，雅一些的叫法是鹦鹉菜，又叫红嘴绿鹦哥，很是生动形象。《本草纲目》中认为，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。

许多人都记得，动画片里大力水手用来补充能量的东西就是菠菜。

菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”。

给大家推荐这样一道满足味蕾和视觉的美味——波点蛋包饭。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
菠菜 3颗
玉米淀粉 20g
水 50g
盐 1 g
火腿肠 1根
蛋清 1个
米饭 一碗
胡萝卜 半节
土豆 小半个
菜籽油 适量
儿菜 1个
甜椒 半个
熟黑芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将土豆，火腿肠，胡萝卜，儿菜切小块。
  • 步骤 2/9
    锅中倒入适量的菜籽油，倒入切好的配菜，翻炒出香，加入黑芝麻。
  • 步骤 3/9
    接着加入米饭翻炒均匀。
  • 步骤 4/9
    接着准备做波点蛋皮。
  • 步骤 5/9
    菠菜洗干净，切断放入破壁机，加入鸡蛋，面粉，淀粉。选择搅拌功能将材料混合均匀即可。
  • 步骤 6/9
    平底锅中倒入少量菜籽油。倒入适量的面粉糊。
  • 步骤 7/9
    小火煎至定型之后，用心形模具压出心形。
  • 步骤 8/9
    鸡蛋取蛋清，轻轻淋在心形处小火慢煎至定型。
  • 步骤 9/9
    将炒好的米饭取适量放在蛋皮上。
小贴士

好的调味品 #百梦多咖喱# 使做菜简单又方便

不输餐厅的好味道

蛋皮摊的时候厚一点不容易破 切条时均匀一些 出来效果好看 编好蛋皮把米饭盖在上面再将盘子扣上翻过来 整好形状就OK了

发布于 2018-07-17
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