这款蛋包饭虽然有点麻烦，但是一定要试一下，色彩斑斓的炒饭包入荷叶似的蛋皮，系紧••••••当最后成品惊艳的呈现在你面前时，内心会有一种温暖的幸福感。一口咬开，绿色的毛豆、黄色的玉米粒、橙色的胡萝卜加上白色的米饭一个个颜色蹦出来的时候，心情也会变得很美好，就像这阳光灿烂的温暖秋日。
1、蛋液中加入适量淀粉，可以增加蛋皮的韧度，不易破开。
2、用来绑系的香葱放到开水中烫一下，就不容易折断了。
3、因为蛋皮很薄，对折后再夹出来只是为了防止蛋皮不小心弄破。