搜索菜谱、食材
蛋包饭
5.6万 热度 108 收藏
前手缆谂媒

吃腻了蛋炒饭，换个口味，做个蛋包饭吧，挤上点番茄酱，是不是很有食欲呢？

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
剩米饭 80g
火腿丁 30g
黄瓜 50g
胡萝卜 50g
葱花 10g
食用油 适量
番茄酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜、黄瓜、火腿切成小丁，葱切成小段。
  • 步骤 2/8
    锅炉中放油，先入葱花炒香，再入胡萝卜翻炒，最后加入黄瓜和火腿丁翻炒香。
  • 步骤 3/8
    加入剩米饭翻炒，加入盐、酱油调味，炒至米粒均匀透亮关火后出锅备用。
  • 步骤 4/8
    鸡蛋打散。
  • 步骤 5/8
    不粘锅中刷少量油，倒入蛋液，转动均匀。
  • 步骤 6/8
    当蛋液快凝固时，将炒饭倒入一侧。
  • 步骤 7/8
    另一侧小心合上，再煎一下。
  • 步骤 8/8
    出锅后挤上番茄酱，开动吧！
小贴士

煎蛋饼时，一定要保持中小火。炒饭的配菜可以随意调换。米饭和菜的比例可以根据自己的喜好调整，不要拘泥于菜谱用量。

发布于 2020-02-24
评论
相关菜谱