之所以称之为广式肉夹馍
强调的就是它的快！
广东的生活节奏算得上比较快，作为忙碌的上班一族，对于肉夹馍这类需要慢火熬制的菜品，实在是不敢恭维的。
所以本道“广式肉夹馍”，是用压力锅去熬肉的，前后不超过1小时，方便又可口。
再之本着尽善尽美的做出最接近“正宗”味道的理想，我亲身走过几家调味店，这是我把都能买到的香料用上做出的味道。
1,五花肉的选择要偏肥，太瘦的肉经过熬制容易口感起渣渣。
2,白膜是半发酵的状态，因为只有平底锅难控制火候，做的比较薄，需要趁热吃，冷了皮就会硬了。
3,本人比较怕腻，所以配了黄瓜丝和生菜。