之前做过了原味香镆，那个馍可以直接拿来当主食吃，也可以做成名小吃肉夹馍。传统的陕西美食肉夹馍是把肉切碎了里香菜之类的夹在馍里，还有蜜汁味的。而这次我做的是加入千岛酱的，就有点像西式的汉堡做法了。味道也是很独特清淡的。
最好要刚出锅的镆比较软，如果是放了一天的馍可以用锅蒸一下再用。