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春卷の瑴妈私家
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雁柏穿越水影
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时间:10-30分钟
食材
春卷皮 1
大白菜 1
胡萝卜 1
干发香菇 1
葱 1
肉末 1
生粉 1
盐 1
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把大白菜、胡萝卜切成细丝、葱切好。
  • 步骤 2/5
    把肉末（肥瘦相宜）、切成末的干发的香菇、葱花先入油锅爆香，再加入大白菜和胡萝卜丝。
  • 步骤 3/5
    炒熟后，用生粉芶芡成稠糊状，盛起晾凉。
  • 步骤 4/5
    展开春卷皮，把馅在皮的底部，卷二次后把两边对折后，再卷好止，把接口处朝下，摆放好。
  • 步骤 5/5
    把油锅（油不要太多，五六个春卷平放在锅里，油只要没到春卷的一半就行）烧至三成热，放入春卷，调小火候，边炸边观察边用筷子翻面调整春卷在锅里的位置。炸至二面金黄色，起锅。外酥脆香，内嫩细滑。
小贴士

这个馅很美味，也可做其它馅用

发布于 2018-08-26
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