『無食不歡』独家食谱出品———好看低脂还好吃X越南春卷
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褒花颜与夏

“养生”无疑是目前人们最关注的问题之一,如何养生,怎么对身体好,哪种食物补充蛋白质,氨基酸等等等等,这样的问题每天充斥在我们的生活里,加之时代飞速进步,经济水平提高,“吃”从要吃饱已经早早变成了要吃好,所以为了如何让家里人吃好,我每天没事都会研究一下这方面的知识,选择最新鲜最健康最好的食材为家人烹调。

越南春卷,东南亚的一道特色小吃,正宗的越南春卷用米纸包着米粉,海鲜或者肉类以及蔬菜,然后蘸着甜辣酱品尝,我们自己做就可以选择更多不同的食材去搭配,最健康最营养的水果,蔬菜,大虾,三文鱼等等,用米纸包住,既不用热,也不用冷藏,简简单单,包出来颜值爆表,果香肉香浓郁,真正的原生态。

这次我用到了朋友农场里的浦江红心猕猴桃,以及南美对虾,墨西哥牛油果,苹果芒,黄桃,新鲜生菜,大家可以随意搭配,按照自己喜好来就OK~

时间:10分钟内
食材
越南米纸 5张
浦江红心猕猴桃 一个
苹果芒 半个
墨西哥牛油果 半个
黄桃 半个
南美对虾 三只
生菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料清单
  • 步骤 2/9
    1.将生菜切丝,虾去虾线焯熟,芒果,黄桃,牛油果,猕猴桃切片
  • 步骤 3/9
    2.将米纸在温水里浸泡五秒
  • 步骤 4/9
    3.放入虾或其他主料按顺序摆好
  • 步骤 5/9
    4.放上生菜丝,先将米纸上方向下折,然后折左右任意一边,再把米纸下端往上折,最后折刚才左右剩下的另外一边,紧紧包住材料就好
  • 步骤 6/9
    5.包其他材料的方法和包虾仁一样呦,包好后撒点芝麻蘸上东南亚的甜辣酱风味更佳~
  • 步骤 7/9
    高颜值,低脂,低热量,无油无盐,高蛋白,满满的维C,重点是味道还超赞,绝对不能放过~
  • 步骤 8/9
    符合新时代饮食标准?非越南春卷莫属~
  • 步骤 9/9
    给男票做健身餐?给女票做高颜值便当?就是它了!
小贴士

1.由于超市刚好黄桃断货,我用了黄桃罐头代替,建议大家尽量选用最新鲜的材料

2.肉类的越南春卷一定要蘸甜辣酱吃呦,味道会很不一样~

3.原材料越好越新鲜,味道越好。

4.米纸千万不要浸泡时间超过五秒,在米纸还是明显平整的圆形开始包,否则很难包。

5.用平底锅或者大深盘浸泡米纸比较合适。

发布于 2019-02-20
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