还记得《深夜食堂》里恨嫁的“茶泡饭三姐妹”吗？俗话说，“好看不过素打扮，好吃不过茶泡饭。”一碗简单的茶泡饭更能突显出米饭本身的魅力。今天与大家分享如何在家煮出更好吃的米饭。
泡发米的时间主要是由你所用的米的种类来决定的，不管是用什么牌子的米，最终都要泡到每一粒都发白涨满才算完成泡的这个过程。由于每一粒米都已经吸饱了水分，所以煮饭用的水量要相应的减少。最后用饭勺刮米饭是为了不入米饭粘在一起。茶泡饭里用的茶叶和配饭的辅料看个人喜好哈，我喜欢喝红茶，所以泡饭也用的红茶。如果你也喜欢放海苔，建议海苔最后放上去啊，不然遇水很快就软了。