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春卷
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瞬蔷似手崩

进入2月，年味越来越浓

记录妈妈特制的春卷给大家分享~

没有很漂亮的照片，但是绝对很好吃

时间:10-30分钟
食材
肉糜 150g
冬笋 150g
黑木耳 50g
白菜叶 6张
春卷皮 500g
油 适量
盐 适量
姜末 适量
味精 适量
生粉 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    冬笋焯水后切碎，木耳泡发后同样焯水切碎备用
  • 步骤 2/10
    白菜叶洗净切碎备用
  • 步骤 3/10
    热锅冷油，加入姜沫爆香，然后放入肉糜翻炒
  • 步骤 4/10
    将冬笋碎和木耳碎一起加入翻炒拌匀后，乘出。
  • 步骤 5/10
    锅内在加一勺油，放入白菜沫翻炒至变软半熟
  • 步骤 6/10
    然后将步骤4的材料倒回锅中，加入少许盐、糖、味精、胡椒调味
  • 步骤 7/10
    最后加入淀粉水使酱汁黏稠即可出锅放凉备用。
  • 步骤 8/10
    馅料一定要凉透后用哦！如果一次包不完需冷藏保存
  • 步骤 9/10
    包春卷的步骤就不说了……灰常简单= =~
  • 步骤 10/10
    炸春卷一定是炸两次的。这样才会脆，会好吃。避免油腻的方式是第二次炸油温一定要到位，这样才能炸的清爽。
小贴士

-炸春卷一定是炸两次的。这样才会脆，会好吃。避免油腻的方式是第二次炸油温一定要到位，这样才能炸的清爽。

发布于 2023-06-18
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