春卷,又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品,历史悠久。春卷是由古代的春饼演化而来的。春的意思在这里就是春天,有迎春喜庆之吉兆。所以,春节餐桌是少不了春卷的,我尤其喜欢炸制,外皮酥脆,焦黄,里面的馅料最好是豆沙的,软软的,甜甜的,那叫一个好吃啊!
解冻、中火、避免中间的馅料喷出来